ALL FOOD UNIT VOCABULARY

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Food Unit Vocabulary 

LOS ALIMENTOS BÁSICOS - STAPLE FOODS

la fruta fruit

las verduras vegetables

la pasta pasta

el arroz rice

la papa potato

el pan bread

la carne meat (red), beef

el puerco pork

el pollo chicken

el pavo turkey

los aves poultry

el huevo egg

el pescado fish

los mariscos seafood

la leche milk

el queso cheese

el yogur yogurt

la mantequilla butter

la mermelada jam, marmalade 

el chocolate chocolate

el pastel cake

el helado ice cream

los dulces sweets

los caramelos candy

las galletas cookies

las galletas saladas crackers 

la sopa soup

la ensalada salad

la sal salt

la pimienta (negra) black pepper

les especias spices

los condimentos condiments

el azúcar sugar 

la harina flour

el aceite de oliva olive oil

el aceite vegetal vegetable oil

la mayonesa mayonnaise

la mostaza mustard

el ketchup ketchup

la salsa de tomate ketchup, tomato sauce

la salsa sauce 

el caldo broth

los legumbres legumes, beans

los granos/cereales grains, cereals

las papitas (fritas)    potato chips 

 

LA FRUTA

la manzana apple

la toronja grapefruit

el kiwi kiwi

la naranja orange

el limón lime 

el limón amarillo lemon

la cereza cherry

la fresa strawberry

la mora blackberry

la frambuesa raspberry

las bayas berries

las bayas azules blueberries

la sandía watermelon

las uvas grapes

la pera pear

la piña pineapple

el plátano banana

el durazno peach

el mango mango

la granada pomegranate

el melón melon,cantaloupe/honeydew

la papaya papaya

la ciruela plum

el higo fig

la fruta fruit

el albaricoque apricot

el arándano cranberry

el coco coconut

el aguacate avocado

la nectarina nectarine

 

LAS VERDURAS

el apio celery 

el camote yam, sweet potato

la berenjena eggplant

el brócoli broccoli

la coliflor cauliflower

el calabacín zucchini

la cebolla onion

el ajo garlic

el diente de ajo garlic clove

los hongos mushrooms

los champiñones mushrooms

el repollo (Mx) cabbage

la col cabbage

el espárragos asparagus 

los chícharos (Mx) green peas

los guisantes green peas

la lechuga lettuce

el maíz corn

el elote (Mx) cob of corn

la papa potato

el pepino cucumber

el pepinillo pickle

el pimiento bell pepper

el pimiento dulce sweet pepper

el chile (Mx) chile, spicy pepper

el ají chile, spicy pepper 

el rábano radish

el tomate tomato

el jitomate (Mx) tomato

la zanahoria carrot

la calabaza pumpkin, squash

el betabel (Mx) beet, beetroot

la remolacha beet, beetroot

la espinaca spinach

los frijoles beans

las lentejas lentils

los nopales cactus 

el jengibre ginger

 

LA CARNE, LOS AVES

la carne meat, flesh, beef

la carne roja red meat

la carne molida ground beef

la carne de res beef, cow meat 

el bistec steak

el filete steak 

la albóndiga meatball

el puerco pork

el tocino bacon

la salchicha sausage

la chuleta (de cerdo) pork chop

el jamón ham

loa aves poultry

el pollo chicken

el pavo turkey

el huevo egg

 

EL PESCADO, LOS MARISCOS 

el pescado fish

el salmón salmon

el atún tuna

la sardina sardine

la anchoa anchovy 

el bacalao cod

el marisco seafood

el camarón shrimp

la langosta lobster

la langostino king prawn

el cangrejo crab

la almeja clam

el mejillón mussel

la ostra oyster

el pulpo octopus

el calamar squid

el callo de hacha scallop

 

LOS SABORES, LAS TEXTURAS, LAS PALABRAS DESCRIPTIVAS 

el sabor flavor

dulce sweet

salado salty, savory

agrio sour

ácido acidic

amargo bitter

umami umami

la textura texture

crujiente crispy

crocante crunchy

blando soft

suave smooth

cremoso creamy

jugoso juicy

seco dry

duro hard, chewy

gomoso gummy

baboso slimy

viscoso slimy, viscus

soso bland 

picante spicy

caliente hot (temperature)

tíbio room temperature

frío cold 

congelado frozen

delicioso delicious

rico rich, delicious

asqueroso disgusting

repugnante repugnant, disgusting

frito, freído fried

horneado baked

salteado sauteed

hervido boiled

calentado heated up, warmed

ahumado smoked

cocido, cocinado cooked

podrido rotten

fresco fresh

verde unripe

maduro ripe, mature

crudo raw

sano, saludable healthy

malo para la salud unhealthy

tóxico toxic

peligroso dangerous

 



VERBOS

comprar to buy, to purchase

ir de compras to go shopping

escoger (g-j) to choose, to select

lavar to wash

comer to eat

cortar to cut

picar to chop

picar finamente to chop finely, to mince

deshuesar to debone, take the pit out of

mezclar to mix

agregar to add (an ingredient)

añadir to add (an ingredient)

batir to beat, to whisk

probar (ue) to try

pelar to peel

cocinar to cook

preparar to prepare

sazonar to season (food), to salt (food)

condimentar to season, to add condiments

rallar to grate

remover (ue) to stir

revolver (ue)   to stir

aliñar to dress (salad with oil/vinegar)

licuar to liquefy (put in a blender)

calentar (ie) to warm up, to heat

enfriar to cool down, to chill

asegurar to ensure, to assure, to guarantee,      —----------------.to secure

aplastar to smash, squash, crush

poner to put, place

colocar to put, place, arrange

hervir (ie) to boil

saltear to sauté; to stir fry

hornear to bake, to roast

tostar to brown, to toast

asar to grill, to roast

freír (e:i) to fry

escurrir to drain, to strain

enjuagar to rinse

remojar to soak, to steep, to dunk

untar to spread, to smear

sacar to take out

quitar to take away/off

verter (ie) to pour

espolvorear to sprinkle

servir (e:i) to serve, to be useful for, to function

voltear to turn over, to flip

exprimir to squeeze, to juice

cascar to crack (an egg), to split open

dividir to divide, split

recolectar to gather, to collect

abrir to open

cerrar (e:ie) to close

hacer to do, to make

 

EXPRESIONES 

¡Qué rico! Yummy! How delicious!

¡Qué asco! Gross! How disgusting!

Me da igual. It's the same to me

(I don´t care)

Me puede dar… Can you give me… (formal)

Me puedes dar… Can you give me… (informal)

Quisiera… I would like…

Me pongas… I'd like… (Put for me…)