ALL FOOD UNIT VOCABULARY
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Food Unit Vocabulary
LOS ALIMENTOS BÁSICOS - STAPLE FOODS
la fruta fruit
las verduras vegetables
la pasta pasta
el arroz rice
la papa potato
el pan bread
la carne meat (red), beef
el puerco pork
el pollo chicken
el pavo turkey
los aves poultry
el huevo egg
el pescado fish
los mariscos seafood
la leche milk
el queso cheese
el yogur yogurt
la mantequilla butter
la mermelada jam, marmalade
el chocolate chocolate
el pastel cake
el helado ice cream
los dulces sweets
los caramelos candy
las galletas cookies
las galletas saladas crackers
la sopa soup
la ensalada salad
la sal salt
la pimienta (negra) black pepper
les especias spices
los condimentos condiments
el azúcar sugar
la harina flour
el aceite de oliva olive oil
el aceite vegetal vegetable oil
la mayonesa mayonnaise
la mostaza mustard
el ketchup ketchup
la salsa de tomate ketchup, tomato sauce
la salsa sauce
el caldo broth
los legumbres legumes, beans
los granos/cereales grains, cereals
las papitas (fritas) potato chips
LA FRUTA
la manzana apple
la toronja grapefruit
el kiwi kiwi
la naranja orange
el limón lime
el limón amarillo lemon
la cereza cherry
la fresa strawberry
la mora blackberry
la frambuesa raspberry
las bayas berries
las bayas azules blueberries
la sandía watermelon
las uvas grapes
la pera pear
la piña pineapple
el plátano banana
el durazno peach
el mango mango
la granada pomegranate
el melón melon,cantaloupe/honeydew
la papaya papaya
la ciruela plum
el higo fig
la fruta fruit
el albaricoque apricot
el arándano cranberry
el coco coconut
el aguacate avocado
la nectarina nectarine
LAS VERDURAS
el apio celery
el camote yam, sweet potato
la berenjena eggplant
el brócoli broccoli
la coliflor cauliflower
el calabacín zucchini
la cebolla onion
el ajo garlic
el diente de ajo garlic clove
los hongos mushrooms
los champiñones mushrooms
el repollo (Mx) cabbage
la col cabbage
el espárragos asparagus
los chícharos (Mx) green peas
los guisantes green peas
la lechuga lettuce
el maíz corn
el elote (Mx) cob of corn
la papa potato
el pepino cucumber
el pepinillo pickle
el pimiento bell pepper
el pimiento dulce sweet pepper
el chile (Mx) chile, spicy pepper
el ají chile, spicy pepper
el rábano radish
el tomate tomato
el jitomate (Mx) tomato
la zanahoria carrot
la calabaza pumpkin, squash
el betabel (Mx) beet, beetroot
la remolacha beet, beetroot
la espinaca spinach
los frijoles beans
las lentejas lentils
los nopales cactus
el jengibre ginger
LA CARNE, LOS AVES
la carne meat, flesh, beef
la carne roja red meat
la carne molida ground beef
la carne de res beef, cow meat
el bistec steak
el filete steak
la albóndiga meatball
el puerco pork
el tocino bacon
la salchicha sausage
la chuleta (de cerdo) pork chop
el jamón ham
loa aves poultry
el pollo chicken
el pavo turkey
el huevo egg
EL PESCADO, LOS MARISCOS
el pescado fish
el salmón salmon
el atún tuna
la sardina sardine
la anchoa anchovy
el bacalao cod
el marisco seafood
el camarón shrimp
la langosta lobster
la langostino king prawn
el cangrejo crab
la almeja clam
el mejillón mussel
la ostra oyster
el pulpo octopus
el calamar squid
el callo de hacha scallop
LOS SABORES, LAS TEXTURAS, LAS PALABRAS DESCRIPTIVAS
el sabor flavor
dulce sweet
salado salty, savory
agrio sour
ácido acidic
amargo bitter
umami umami
la textura texture
crujiente crispy
crocante crunchy
blando soft
suave smooth
cremoso creamy
jugoso juicy
seco dry
duro hard, chewy
gomoso gummy
baboso slimy
viscoso slimy, viscus
soso bland
picante spicy
caliente hot (temperature)
tíbio room temperature
frío cold
congelado frozen
delicioso delicious
rico rich, delicious
asqueroso disgusting
repugnante repugnant, disgusting
frito, freído fried
horneado baked
salteado sauteed
hervido boiled
calentado heated up, warmed
ahumado smoked
cocido, cocinado cooked
podrido rotten
fresco fresh
verde unripe
maduro ripe, mature
crudo raw
sano, saludable healthy
malo para la salud unhealthy
tóxico toxic
peligroso dangerous
VERBOS
comprar to buy, to purchase
ir de compras to go shopping
escoger (g-j) to choose, to select
lavar to wash
comer to eat
cortar to cut
picar to chop
picar finamente to chop finely, to mince
deshuesar to debone, take the pit out of
mezclar to mix
agregar to add (an ingredient)
añadir to add (an ingredient)
batir to beat, to whisk
probar (ue) to try
pelar to peel
cocinar to cook
preparar to prepare
sazonar to season (food), to salt (food)
condimentar to season, to add condiments
rallar to grate
remover (ue) to stir
revolver (ue) to stir
aliñar to dress (salad with oil/vinegar)
licuar to liquefy (put in a blender)
calentar (ie) to warm up, to heat
enfriar to cool down, to chill
asegurar to ensure, to assure, to guarantee, —----------------.to secure
aplastar to smash, squash, crush
poner to put, place
colocar to put, place, arrange
hervir (ie) to boil
saltear to sauté; to stir fry
hornear to bake, to roast
tostar to brown, to toast
asar to grill, to roast
freír (e:i) to fry
escurrir to drain, to strain
enjuagar to rinse
remojar to soak, to steep, to dunk
untar to spread, to smear
sacar to take out
quitar to take away/off
verter (ie) to pour
espolvorear to sprinkle
servir (e:i) to serve, to be useful for, to function
voltear to turn over, to flip
exprimir to squeeze, to juice
cascar to crack (an egg), to split open
dividir to divide, split
recolectar to gather, to collect
abrir to open
cerrar (e:ie) to close
hacer to do, to make
EXPRESIONES
¡Qué rico! Yummy! How delicious!
¡Qué asco! Gross! How disgusting!
Me da igual. It's the same to me
(I don´t care)
Me puede dar… Can you give me… (formal)
Me puedes dar… Can you give me… (informal)
Quisiera… I would like…
Me pongas… I'd like… (Put for me…)